Desde hace unos años a esta parte, los comedores, merenderos y diferentes organizaciones que brindan alimentos a la comunidad se han multiplicado. El problema del hambre es un flagelo que afecta a buena parte del globo. En nuestro país, según datos de Universidad Católica hay 8 millones de personas que están mal alimentadas y tienen hambre.
El Banco Alimentario de La Plata fue el primero en existir en nuestro país, y con el tiempo comenzó a multiplicarse por diferentes regiones, contando en la actualidad con unos 20 Bancos en todo el territorio que trabajan en red cuándo es necesario.
“Nosotros lo que aspiramos es a disminuir el hambre y lo hacemos fuera del enfoque asistencialista. Trabajamos con comedores, merenderos, organizaciones sociales”, explica Elizalde al tiempo que agrega que en este momento se encuentran trabajando con 140 instituciones que nuclean a unos 14.000 chicos, expresó el presidente de dicha institución Pedro Elizalde.
“Nuestro modelo funciona mediante el recupero de alimentos, ya que en la cadena hay muchos alimentos que pueden ser consumidos, pero se tiran. Por ejemplo una lata de conservas abollada en un supermercado que desde el punto de vista alimentario está en perfectas condiciones pero que por tener alguna falla en su envoltura el cliente no la lleva. Eso es acumulado por el supermercado y pasa a destrucción. Sin embargo, nosotros tenemos acuerdos con los supermercados y con los grandes productores de alimentos y en vez de pasar eso al camino de la destrucción, nosotros pasamos a recogerlo. Lo llevamos a nuestro depósito y ahí clasificamos los alimentos, los incorporamos a un sistema informático y vamos preparando los distintos pedidos para cada una de las instituciones. Luego, las instituciones van retirando lo que les corresponde a cada una de ellas”, manifiesta el Presidente de la Institución.
Fuente:Infogei
