Según los últimos datos estadísticos la producción de aceite de girasol creció 3,3% durante el primer trimestre del año, el incremento de debe a la elaboración de 377.468 toneladas, que superan así las 365.318 toneladas del mismo período del año pasado.
Cabe resaltar que la Argentina es el cuarto país productor de aceite de girasol, a su vez, es el tercer exportador mundial de aceite de girasol crudo y 13° exportador mundial de aceite de girasol refinado.
Basados en los registros del Ministerio de Agroindustria de la Nación, la suba en la producción fue consecuencia de una molienda de la oleaginosa que alcanzó 929.008 toneladas, 4,2% más que las 891.470 toneladas de los primeros tres meses del 2016.
En el mercado mundial, la importancia del aceite de girasol Producido en el país, es considerado de excelente calidad comestible por su elevado tenor de ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico), lo que ubica al producto, como el cuarto en orden de relevancia en el mercado de aceites.
Cabe señalar que la producción promedio argentina es de 1.158.000 toneladas,repartiéndose el producto en partes iguales entre la exportación y el consumo doméstico.
