En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, que se conmemora cada 5 de mayo, el Gobierno de la provincia de Buenos Aires ratificó su política de acompañamiento a personas que transitan esta condición, con eje en el acceso a alimentos seguros, adecuados y libres de gluten.
A través del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, conducido por Andrés Larroque, se impulsan distintas herramientas orientadas a garantizar derechos alimentarios, entre las que se destacan el Programa de Acompañamiento Alimentario para Personas Celíacas (PAAC) y el Servicio Alimentario Escolar (SAE) con menús adaptados.
El PAAC brinda una asistencia económica mensual destinada a la compra de productos sin TACC, indispensables para sostener una dieta libre de gluten, único tratamiento efectivo para la celiaquía. El programa está dirigido a personas con ingresos familiares iguales o inferiores a la canasta básica y actualmente alcanza a cerca de 7 mil beneficiarios en toda la provincia.
En este sentido, se anunció recientemente un incremento del 25% en las prestaciones de 18 programas sociales, incluido el PAAC. La actualización se hará efectiva a partir de julio y permitirá elevar la inversión mensual a 290 millones de pesos, superando los 4 mil millones anuales.
Desde la cartera provincial, el director de Acceso a la Seguridad Alimentaria, Nicolás Cuello, destacó el crecimiento del programa en los últimos años, señalando que se duplicó la cantidad de personas alcanzadas y se fortalecieron tanto las prestaciones como las acciones de educación alimentaria y nutricional.
Asimismo, Cuello remarcó que, desde 2024, el financiamiento nacional fue discontinuado, por lo que el programa se sostiene actualmente con fondos exclusivamente provinciales, pese a que la legislación vigente establece la obligación del Estado nacional de contribuir a su financiamiento.
Por otra parte, el Servicio Alimentario Escolar continúa incorporando menús adaptados para estudiantes con celiaquía en escuelas públicas bonaerenses. Esta política alcanza a más de 2,5 millones de alumnos en los 135 municipios, garantizando igualdad en el acceso a una alimentación segura dentro del ámbito educativo. En este marco, también se anunció un aumento del 30% en las prestaciones del SAE.
Como parte de las actividades de concientización por la efeméride, durante la semana se desarrollarán distintas propuestas, entre ellas una feria de alimentos sin gluten en el municipio de San Martín. El evento se llevará a cabo el jueves 7 de mayo, de 10 a 16 horas, en la Plaza Central ubicada en la intersección de San Lorenzo y Mitre, con el objetivo de difundir información y facilitar el acceso a productos aptos.
Cómo acceder a los programas
- PAAC: la inscripción puede realizarse a través de los municipios, por correo electrónico a paac@mdc.gba.gov.ar o telefónicamente al 221-590-3096.
- SAE sin TACC: está destinado a estudiantes de escuelas públicas incluidas en el Servicio Alimentario Escolar que cuentan con menús adaptados para personas con celiaquía.
