En el marco del mes de la celiaquía, la Secretaría de Salud a través del Departamento de Nutrición, brindará un taller sobre Celiaquía, esta vez desde una perspectiva saludable. Se realizará este jueves 12 de mayo a las 14 hs. en Casa de Cultura (Av. Montevideo e/ 10 y 11).
Los profesionales de nutrición abordarán temas tales como tipo de hidratos de carbono y reemplazos aptos, cuales son los distintos tipos de harinas sin TACC, recetas saludables y
pautas para llevar una celiaquía saludable
Una de cada cien personas es celíaca. Esta enfermedad puede manifestarse en cualquier momento de la vida y es más frecuente en mujeres. La alimentación sin gluten y evitar la contaminación cruzada, constituyen el tratamiento necesario para llevar una vida saludable.
