Esta semana se dio comienzo al trabajo coordinado entre el Consejo Escolar de Berisso, y el Departamento de Seguridad Alimentaria, de la Secretaria de Salud municipal, que persigue el objetivo de garantizar un entorno seguro y saludable, en el ámbito de las instituciones educativas del distrito.
La Presidenta del Consejo Escolar, Paola Ovejero, y el referente del área de Salud, Cristian Adriani, hace meses atrás habían firmado un convenio por el cual se realizará un examen físico químico y bacteriológico del agua, de todos los edificios escolares de Berisso.
Producto de esta acción desarrollada junto al Instituto Biológico «Tomás Perón», del Ministerio de Salud bonaerense, se garantiza la seguridad y calidad del agua para consumo y uso diario.
Por lo cual para desarrollar y mantener estos altos estándares de calidad y seguridad para los alumnos, docentes y personal auxiliar de las escuelas berissenses, se establece la realización periódicas de auditorias en cocinas y servicios sanitarios.
Por éste acuerdo, también se avanzará en la gestión de capacitaciones en manipulación de alimentos para el personal Auxiliar, de acuerdo al Código Alimentario Argentino y se prevé trabajar junto a los docentes, para capacitarlos en la temática de Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico, un mal endémico en nuestro pais.
